Die Unstrut ist ein deutsches Weinbaugebiet, das sich entlang des Flusses Unstrut erstreckt. Es liegt hauptsächlich in den Bundesländern Thüringen und Sachsen-Anhalt und ist eines der nördlichsten Weinbaugebiete Deutschlands. Die Region ist für ihren Qualitätsweinbau bekannt und hat eine lange Tradition in der Weinproduktion.

Das Unstrut-Weinbaugebiet erstreckt sich über eine Fläche von rund 650 Hektar und umfasst verschiedene Weinorte entlang des Flusses. Die Weinberge profitieren von den klimatischen Bedingungen, die durch die geographische Lage begünstigt werden. Die steilen Hänge und die kalkhaltigen Böden bieten optimale Bedingungen für den Qualitätsweinbau.

Die Hauptrebsorte in der Unstrut-Region ist die Müller-Thurgau, gefolgt von anderen weißen Rebsorten wie Bacchus, Riesling und Kerner. Auch einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Dornfelder werden angebaut. Die Winzer in der Region setzen auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Bewirtschaftung ihrer Weinberge, um die Qualität der Weine zu gewährleisten.

Die Weine aus der Unstrut zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Ausgewogenheit aus. Die Weißweine zeigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und manchmal auch floralen Noten. Sie sind lebendig und haben eine angenehme Säurestruktur. Die Rotweine sind fruchtig und weich, mit Aromen von roten Beeren und einem geschmeidigen Tanninprofil.

Die Unstrut-Region bietet auch touristische Attraktionen für Weinliebhaber. Es gibt Weinwanderwege entlang der Weinberge, die es Besuchern ermöglichen, die Schönheit der Landschaft zu genießen und die Weingüter zu erkunden. Es werden auch Weinproben und Führungen angeboten, bei denen Besucher die Weine der Region verkosten und mehr über den Weinanbau erfahren können.