Rotwein ist ein beliebtes alkoholisches Getränk, das aus fermentierten roten Trauben hergestellt wird. Er ist reich an Aromen und Geschmacksnuancen und eignet sich sowohl zum Trinken als auch zum Kochen. Im Gegensatz zu Weißwein, der aus grünen Trauben gewonnen wird, bleiben bei der Herstellung von Rotwein die roten Traubenhäute während des Gärungsprozesses im Most, wodurch der Wein seine charakteristische Farbe erhält.

Rotwein wird traditionell zu festlichen Anlässen oder beim Essen getrunken, da er gut zu Fleischgerichten passt. Er eignet sich auch gut als Aperitif oder Digestif. Daneben enthält Rotweint auch Antioxidantien, die für den menschlichen Körper gesund sein können. Einige Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Rotwein in Maßen das Risiko von Herzerkrankungen senken kann.

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