Altwein ist ein Begriff, der sich auf Wein bezieht, der bereits eine gewisse Reife erreicht hat. Es gibt keine festen Regeln, wie lange ein Wein gereift sein muss, um als Altwein bezeichnet zu werden, aber in der Regel handelt es sich um Weine, die mindestens fünf Jahre alt sind.

Altweine haben oft einen höheren Preis als junge Weine, da sie aufgrund ihrer Reifung einzigartige Geschmacks- und Aromaprofile entwickeln. Während junge Weine oft fruchtiger und frischer sind, haben Altweine oft tiefere, komplexere Aromen, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben. Einige der Aromen, die in Altweinen zu finden sind, sind beispielsweise Leder, Tabak, Pilze und Waldfrüchte.

Ein weiterer Faktor, der den Preis von Altweinen beeinflusst, ist die begrenzte Verfügbarkeit. Weine, die bereits eine lange Reifezeit hinter sich haben, sind oft seltener zu finden, da sie in begrenzten Mengen produziert wurden oder weil sie von Weinliebhabern aufgekauft wurden.

Altweine sind auch oft eine beliebte Wahl für Weinliebhaber, die gerne Wein sammeln. Ein gut gelagerter Altwein kann für eine lange Zeit in der Flasche aufbewahrt werden und dabei noch an Qualität gewinnen. Es ist jedoch wichtig, Altweine unter den richtigen Bedingungen zu lagern, da sie ansonsten leicht oxidieren und dadurch an Geschmack und Aroma verlieren können.

Altweine können aus verschiedenen Rebsorten und Regionen stammen. Einige der bekanntesten Altweine stammen aus Frankreich, wie beispielsweise Bordeaux-Weine oder Burgunder-Weine. Auch Italien und Spanien haben einige berühmte Altweine, wie beispielsweise Barolo oder Rioja.