Vinovativ ist ein Begriff, der die innovative und kreative Herangehensweise an den Weinbau und die Weinherstellung beschreibt. Es bezeichnet eine neue Generation von Winzern und Weinmachern, die traditionelle Methoden und Techniken mit modernen Ansätzen und Ideen kombinieren. Vinovative Winzer experimentieren mit verschiedenen Rebsorten, Anbaumethoden und Weinbereitungstechniken, um einzigartige und qualitativ hochwertige Weine zu schaffen. Sie können neue Rebsorten einführen, ungewöhnliche Weinbereitungsverfahren anwenden oder alternative Weinbautechniken nutzen, um ihre Weine zu differenzieren und zu überraschen. Vinovativ steht für den Mut, Grenzen zu überschreiten und die Tradition zu erweitern, um den Weinbau weiterzuentwickeln und den Weinliebhabern neue Geschmackserlebnisse zu bieten.